2024年2月26日，學校組織食堂全體工作人(rén)員在(zài)學術廳舉行了(le／liǎo)2024年春季開學食堂員工工作培訓會，本次食品安全培訓會議由分管後勤工作的(de)鄧俊副校長主持。

會上(shàng)，食堂經理肖浪組織員工學習了(le／liǎo)學校相關文件，同時(shí)要(yào / yāo)求：1.食堂員工必須增強食品安全意識，貫徹落實國(guó)家«食品安全法»，同時(shí)注意水、電、氣使用安全，遵守操作規程，落實食堂各工種人(rén)員管理規章制度，杜絕一(yī / yì ／yí)切安全隐患發生；2.把學校的(de)辦學方針策略真正落實到(dào)實處，全面提升學校食堂的(de)形象，做到(dào)安全、健康、營養、美味，辦讓社會、家長放心，全校師生滿意的(de)食堂。

食堂經理肖浪回顧了(le／liǎo)食堂過去一(yī / yì ／yí)年的(de)工作情況，他(tā)從：嚴紀律、抓安全、重人(rén)文關懷等方面做了(le／liǎo)闡述，要(yào / yāo)求大(dà)家務必做到(dào)：1.嚴格執行工作流程，時(shí)刻保持高度紀律性；2.食品安全是(shì)我們的(de)生命線，必須放在(zài)工作的(de)首位，定期對消防、食品相關的(de)工作進行排查、抽查；3.要(yào / yāo)用真誠、微笑對待師生的(de)需求；珍惜工作崗位，珍惜學校環境，珍惜同事之(zhī)情，共同辦好學校的(de)“放心食堂”，打造健康、和(hé / huò)諧的(de)綠色食堂。

分管副校長鄧俊對本次會議做了(le／liǎo)以(yǐ)下強調：1.強調食品安全工作應該從采購、烹饪等重要(yào / yāo)環節把關，加強食品安全管理，做好員工食品安全知識培訓；2.做好師生服務工作，提升員工服務質量；3.師生健康飲食，優化營養飲食結構，豐富菜品，均衡營養，提升菜品全面營養化；4.嚴格落實食堂餐廚具及内外環境消毒。

這(zhè)次培訓會，使南部東方學校食堂從業人(rén)員增強了(le／liǎo)食品安全責任意識，爲(wéi / wèi)新學期食品安全管理工作打下了(le／liǎo)堅實的(de)基礎。

圖片：楊美亞

編輯：趙  雲

審核：何樹平