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學校後勤處召開食堂管理與食品安全工作會

 爲(wéi / wèi)落實12月18日國(guó)務院食安委食品安全工作視頻會精神,進一(yī / yì /yí)步做好迎評促建工作,更好地(dì / de)管控校園食品安全,12月25日上(shàng)午,學校後勤處組織召開了(le/liǎo)食堂管理與食品安全工作會。歐陽明副校長、學校後勤處、學工處、食堂主要(yào / yāo)負責人(rén)及16名學生代表參加了(le/liǎo)會議。

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        後勤處負責食堂管理的(de)人(rén)員蒲浪彙報了(le/liǎo)近兩月後勤處及督查辦檢查學校食堂及食品銷售門店所發現的(de)問題以(yǐ)及對發現的(de)問題作出(chū)處罰的(de)情況。食堂負責人(rén)周财平總結了(le/liǎo)本學期食堂對所發現問題的(de)整改情況。

        會上(shàng),學生代表提出(chū)了(le/liǎo)用餐中出(chū)現的(de)問題,食堂管理人(rén)員針對存在(zài)的(de)問題一(yī / yì /yí)一(yī / yì /yí)作了(le/liǎo)解答,并提出(chū)了(le/liǎo)今後的(de)改進意見。學工處副處長鮮光躍提出(chū)了(le/liǎo)他(tā)對食堂及食品銷售門店嚴把進貨渠道(dào),保證食材新鮮,加強員工培訓,注重過程管控,增加菜品開發等方面的(de)整改意見。

        歐陽明副校長在(zài)講話中指出(chū),後勤處要(yào / yāo)加強對學校食堂及食品銷售門店的(de)管理,随時(shí)督查,确保食品衛生安全。食堂負責人(rén)要(yào / yāo)加強内部管理,提高服務質量,及時(shí)整改存在(zài)的(de)問題,杜絕食品衛生安全管理執行不(bù)到(dào)位的(de)情況。值周領導要(yào / yāo)堅持陪餐制,加強校外供餐、學校周邊餐飲及食品銷售門店的(de)督查。他(tā)還對食品安全工作提出(chū)四點要(yào / yāo)求:一(yī / yì /yí)是(shì)狠抓問題整改;二是(shì)強化部門協同;三是(shì)加強監督檢查;四是(shì)嚴防輿情風險。


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